Der er så mange dejlige muligheder med æbler – både spiseæbler og madæbler. Bag fx en hurtig og lækker æblekage og server den til kaffen eller som en fyldig dessert med flødeskum til.
Dette skal du bruge
- 4 – 6 store æbler
- 250 g smør
- 500 g rørsukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
Sådan gør du
- Tag smørret ud af kølekabet ½ time før brug.
- Skræl æblerne, og skær dem i både.
- Pisk smør og sukker godt.
- Pisk æggene i et ad gangen.
- Rør forsigtigt mel og bagepulver i.
- Fòr et par ovnfaste fade eller en bradepande med bagepapir – brug evt. tærtefade – hæld dejen i fadet. Det er nemmere at fore fadene med bagepapiret, hvis du gør det vådt og knuger vandet af.
- Fordel dejen i fadene, tryk æblebådene ned i dejen, gerne i et fint mønster.
- Sæt straks fadet i ovnen og tænd den på 180˚. Bag kagen ca 45 – 60 min.
- Bager du i 2 niveauer så sæt ovnen på 170° varm luft.
Server med flødeskum eller creme fraiche
Velbekomme