Der er så mange dejlige muligheder med æbler – både spiseæbler og madæbler. Bag fx en hurtig og lækker æblekage og server den til kaffen eller som en fyldig dessert med flødeskum til.

Dette skal du bruge

  • 4 – 6 store æbler
  • 250 g smør
  • 4 æg
  • 500 g rørsukker
  • 300 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver

 

Sådan gør du

  • Smelt smørret og køl det af.
  • Skræl æblerne, og skær dem i både.
  • Pisk æg og sukker skummende og rør forsigtigt mel, bagepulver og smør i.
  • Fòr et par ovnfaste fade eller en bradepande med bagepapir – brug evt. tærtefade – hæld dejen i fadet. Det er nemmere at fore fadene med bagepapiret, hvis du gør det vådt og knuger vandet af.
  • Fordel dejen i fadene, tryk æblebådene ned i dejen, gerne i et fint mønster.
  • Sæt straks fadet i ovnen og tænd den på 180˚. Bag kagen ca 45 – 60 min.

Server med flødeskum eller creme fraiche

 

Velbekomme