En herlig og nem salat der passer til alle slags kød.

Det skal du bruge

  • 1 håndfuld mandler
  • 150 g blomkål
  • 150 g broccoli
  • 150 g gulerødder
  • 10 cm porre

Dressing

  • 1 spsk grov sennep
  • 1½ spsk olivenolie
  • 3 spsk hvid balsamicoeddike
  • ½ tsk rørsukker
  • ½ tsk salt

Sådan gør du

Rist mandlerne og køl dem af.

Snit blomkål, broccoli og gulerødder meget fint, skær porren i tynde skiver.

Bland alle grønsager.

Rør dressingen sammen og bland den med grønsagerne.

Hæld mandlerne over.

Server fx til fisk, kylling eller frikadeller.

Velbekomme