Hvis du har et mandolinjern, så er det ingen sag at tilberede denne ret. Alle grønsager og kartoflerne er snittet på mandolinjernet. Det gælder også hvidkålen og appelsinerne til salaten.

Mandolinjern

Mandolinjern som kan snitte i tynde og lidt tykkere skiver, samt snitte i tynde eller tykke strimler

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dette skal du bruge:

  • 400 g hakket oksekød
  • 200 g revet eller fintsnittet blanding af gulerod, pastinak og persillerod
  • 100 g fintsnittet squash
  • 100 g fintsnittet eller hakket porre
  • 1 håndfuld finthakket persille
  • 3 æg
  • 3 spsk hvedemel
  • 2 dl mælk
  • 1½ tak salt
  • ½ tsk peber

  • ¾ dl sesamfrø
  • 10 g smør

 

Sådan gør du:

Bland alle ingredienser, bortset fra sesamfrø og smør, i en skål og rør godt. Læg smørret i et tærtefad og sæt fadet i ovnen og tænd den på 200˚. Når smørret er smeltet pensles det ud over bunden. Fordel halvdelen af sesamfrøene i bunden af fadet, fordel fasen jævnt i fadet og fordel resten af sesamfrøene over farsen.

Bag farstærten ca 45 min ved 200˚ eller 180° varm luft.

 

Server farstærten med fintskivede kartofler smurt med olivenolie og bagt gyldne i ovnen sammen med tærten.

Giv en dejlig børnevenlig hvidkålsalat tilTilbered den af lige dele fintsnittet hvidkål, revet eller snittet gulerod og æbler i tern. Skær skrællen, også den hvide del, af en appelsin og skær den i fine skiver. Bland det hele i en skål og tilsæt en håndfuld rosiner, lidt mandler og saften af en appelsin.

velbekomme