Dejlig kartoffelsuppe i en kold tid

Dejlig kartoffelsuppe i en kold tid

Der er ikke noget så herligt som at komme ind i varmen og få dejlig, varm suppe. En suppe af gode, danske råvarer, som der er sæson for lige nu. Den er sund og billig og så smager den herligt. Kartoffelsuppe 1 kg kartofler 4 gulerødder 1 pastinak 2 store løg 1½ l...
Tomatsuppe med kylling

Tomatsuppe med kylling

Somme tider er det en god ide at kigge i køleskabet og i grønsagsskuffen og se om ikke der skulle ligge ingredienser til et dejligt måltid. Jeg havde mange små tomater fra drivhuset, lidt bacon, lidt selleri og et stegt kyllingebryst. Desuden havde jeg 1½ dl...
Æggekage med tomat og bacon

Æggekage med tomat og bacon

Lige nu bugner drivhuset af de dejligste, smagfulde tomater. En herlig og nem ret er æggekage med masser af tomater. Æggekage med tomater og bacon Det skal du bruge pr person 3 – 4 skiver bacon 200 g tomater salt 2 æg 2 spsk mælk purløg 2 – 3 skiver godt rugbrød...
Grillede grønne asparges med bacon

Grillede grønne asparges med bacon

Grillede grønne asparges Det skal du bruge 24 grønne asparges 2 spsk olie til at pensle med salt og friskkværnet peber 1 pk bacon i skiver   Sådan gør du. Tag fat i begge ender af en asparges og bøj den. Aspargesene vil brække netop der, hvor den grove del...
Kyllingesalat med grønne asparges og krydderurter

Kyllingesalat med grønne asparges og krydderurter

Til denne salat kan bruges rester af kød fra en hel kylling og også hvide asparges. I stedet for flødeost kan der bruges rygeost. Kyllingesalat med asparges og krydderurter (4-6 pers.) 4 kyllingebrystfileter 1-2 blade laurbær 4 hele peberkorn ¼ tsk salt 1 bdt. grønne...