Humus

Humus

Humus (Sæt kikærterne i blød dagen før, de skal bruges ) 250 g kikærter 2-3 fed hvidløg 1 spsk stødt spidskommen 1 citron, saften af 1 knivspids chili 3 spsk tahin (sesampasta) 3-4 stilke persille 1 dl olie 2 dl græsk yoghurt Salt og peber Sådan gør du Sæt kikærterne...
Falafler på dansk med dejlig salat

Falafler på dansk med dejlig salat

Kikærter, som er en stor del af falafler, indeholder en del protein og gode fibre og så har de mange anvendelsesmuligheder. Server falaflerne med en af de mange salater du kan finde her på bloggen – fx spidskålsalat fra 6. oktober 2014 eller en af de andre...
Vegetarret med chili og bønner

Vegetarret med chili og bønner

Vegetarret med chili og bønner 2 løg 2 fed hvidløg 1-2 porre 2 store gulerødder 2 stilke blegselleri 2 peberfrugter 1 stor chilli 2½ dl grønsagsbouillon 2 ds hakkede tomater 2 tsk tørret oregano 2 tsk paprika 2 tsk spidskommen 1 tsk sukker 1 tsk kakao 2 ds bønner fx...
Krydret gulerodssuppe

Krydret gulerodssuppe

Krydret gulerodssuppe 250 g gulerødder 250 g kartofler 1 løg 1 – 2 hvidløg 1 chili, rød 2 cm frisk revet ingefær 1½ spsk  olivenolie 1½ tsk karry 1 liter hønse- eller grønsagsbouillon Salt og peber Tilbehør 2 dl græsk yoghurt ½ agurk 50 g valnøddekærner Salt og peber...
Kylling i grøn karry

Kylling i grøn karry

Kylling i grøn karry 2 kyllingefileter 1-2 spsk olie 1 fed hvidløg 1 lille frisk chili Saft af 1 lime 2 spsk grøn karrypasta 1 stor ds kokosmælk 1½  spsk fiskesauce 1 tsk sukker ¼ tsk salt Grønsager: 1 citrongræs 1 peberfrugt 125 g sukkerærter 1 bdt forårsløg 1 bdt...