Dejlig sommersalat med rød spidskål og blomkål

Dejlig sommersalat med rød spidskål og blomkål

Server denne dejlige og smukke salat tilberedt af sommerens udbud af friske grønsager, som er fyldte med gode vitaminer og fibre. Der er ikke angivet mængder, for du kan tilberede en større portion og gemme den tildækket i køleskabet til brug for de næste dage, eller...
Krydderurtedressing, med sennep, til røget fisk

Krydderurtedressing, med sennep, til røget fisk

Det er en stor fornøjelse at gå i haven og hente de første krydderurter. Lige nu står både purløg, ramsløg og de første spæde persillekviste og venter på at blive brugt som dejlige smagsgivere. Vidunderligt grønne og med et lille vitamintilskud til kroppen. Ramsløg...
Hjemmerørt remoulade til påskefrokosten

Hjemmerørt remoulade til påskefrokosten

En lidt anderledes remoulade men den smager serdeles godt til både varm og kold fisk. I dag blev den brugt som remouladesovs til fiskefars i fad med ovnbagte grønsager. På billedet er remouladen brugt til torskefilet vendt i grahamsmel tilsat lidt salt og peber og...
Hvedekernesalat med jordskokker, blomkål og tomat

Hvedekernesalat med jordskokker, blomkål og tomat

Lige nu titter de første skud af ramsløg op af jorden. De smager ikke af så meget endnu, men de er dejlige at se på og at bruge som noget af det første grønne drys fra naturen. Her er der kommet lidt i salaten og så er det brugt til pynt.   Hvedekernesalat med...
Rødbede-æblesalat med salattern

Rødbede-æblesalat med salattern

Der er så mange dejlige danske rodfrugter og danske æbler. En blanding af rødbede og æble ligger lige for og er nemt og sundt.   Rødbede-æblesalat med salattern Det skal du bruge 150 g rødbede 150 g spiseæble 30 g rødløg 75 g salattern 1 håndfuld græskarkerner...