af Asta Rasmussen | okt 26, 2017 | Blog
Der er så mange dejlige friske grønsager lige nu. En af dem er jordskokker. De smager dejligt rå i tynde skiver, strimler eller små tern i salater. De smager lidt nøddeagtigt. Men du kan også lave en dejlig jordskoksuppe med jordskokchips. Jordskoksuppe med persille...
af Merete Broksø | maj 31, 2017 | Blog
Humus (Sæt kikærterne i blød dagen før, de skal bruges ) 250 g kikærter 2-3 fed hvidløg 1 spsk stødt spidskommen 1 citron, saften af 1 knivspids chili 3 spsk tahin (sesampasta) 3-4 stilke persille 1 dl olie 2 dl græsk yoghurt Salt og peber Sådan gør du Sæt kikærterne...
af Merete Broksø | maj 10, 2017 | Blog
Krydret gulerodssuppe 250 g gulerødder 250 g kartofler 1 løg 1 – 2 hvidløg 1 chili, rød 2 cm frisk revet ingefær 1½ spsk olivenolie 1½ tsk karry eller 1-2 tsk rød karry pasta 1 liter hønse- eller grønsagsbouillon Salt og peber Tilbehør 2 dl græsk yoghurt ½ tsk...
af Asta Rasmussen | apr 14, 2017 | Blog
Lige nu vælter det op af jorden med ramsløg og skvalderkål. Fine, nye, stadig ikke helt udfoldede skvalderkålsblade giver fin smag i pestoen. Og hvis ikke du har rucola i drivhuset, så må du købe den eller undlade at bruge rucola. Eksperimeter med pesto af mange...
af Asta Rasmussen | jan 6, 2017 | Blog
Vinterens mange dejlige rodfrugter smager så godt som fyld på en pizza. Hav et lager af kartofler, persillerod, pastinak, rødbeder, knoldselleri, løg og kål liggende – det holder sig godt et køligt sted, og så er det bare at kigge ned i kassen og tilberede aftensmad...