Jordskoksuppe med persille og jordskokchips

Jordskoksuppe med persille og jordskokchips

Der er så mange dejlige friske grønsager lige nu. En af dem er jordskokker. De smager dejligt rå i tynde skiver, strimler eller små tern i salater. De smager lidt nøddeagtigt. Men du kan også lave en dejlig jordskoksuppe med jordskokchips. Jordskoksuppe med persille...
Krydret gulerodssuppe

Krydret gulerodssuppe

Krydret gulerodssuppe 250 g gulerødder 250 g kartofler 1 løg 1 – 2 hvidløg 1 chili, rød 2 cm frisk revet ingefær 1½ spsk  olivenolie 1½ tsk karry eller 1-2 tsk rød karry pasta 1 liter hønse- eller grønsagsbouillon Salt og peber Tilbehør 2 dl græsk yoghurt ½ tsk...
Dejlig kartoffelsuppe i en kold tid

Dejlig kartoffelsuppe i en kold tid

Der er ikke noget så herligt som at komme ind i varmen og få dejlig, varm suppe. En suppe af gode, danske råvarer, som der er sæson for lige nu. Den er sund og billig og så smager den herligt. Kartoffelsuppe 1 kg kartofler 4 gulerødder 1 pastinak 2 store løg 1½ l...
Fiskefrikadeller med råsalat

Fiskefrikadeller med råsalat

Fiskefrikadeller 500 g                   torsk, gedde eller sej 1                           løg 2 spsk                 hvedemel 1 spsk                 kartoffelmel 1                           æg 1 dl                      sødmælk 1-2 tsk                salt hvid peber...
Herlig pizza med rodfrugter

Herlig pizza med rodfrugter

Vinterens mange dejlige rodfrugter smager så godt som fyld på en pizza. Hav et lager af kartofler, persillerod, pastinak, rødbeder, knoldselleri, løg og kål liggende – det holder sig godt et køligt sted, og så er det bare at kigge ned i kassen og tilberede aftensmad...