Dejlig kartoffelsuppe i en kold tid

Dejlig kartoffelsuppe i en kold tid

Der er ikke noget så herligt som at komme ind i varmen og få dejlig, varm suppe. En suppe af gode, danske råvarer, som der er sæson for lige nu. Den er sund og billig og så smager den herligt. Kartoffelsuppe 1 kg kartofler 4 gulerødder 1 pastinak 2 store løg 1½ l...
Chili con carne

Chili con carne

Chili con carne 1 stort løg 1 fed hvidløg 2 spsk olivenolie ½ tsk spidskommen 1 tsk chiliflager 4-500 g hk oksekød 1 ds hk tomater 2 spsk semi-draid tomater i olie 1 ds røde bønner 100 g savoykål, broccoli og/ eller porre   Sådan gør du Pil og hak løg og hvidløg...
Tomatsuppe med kylling

Tomatsuppe med kylling

Somme tider er det en god ide at kigge i køleskabet og i grønsagsskuffen og se om ikke der skulle ligge ingredienser til et dejligt måltid. Jeg havde mange små tomater fra drivhuset, lidt bacon, lidt selleri og et stegt kyllingebryst. Desuden havde jeg 1½ dl...
Hvedekernesalat med jordskokker, blomkål og tomat

Hvedekernesalat med jordskokker, blomkål og tomat

Lige nu titter de første skud af ramsløg op af jorden. De smager ikke af så meget endnu, men de er dejlige at se på og at bruge som noget af det første grønne drys fra naturen. Her er der kommet lidt i salaten og så er det brugt til pynt.   Hvedekernesalat med...
Fiskefrikadeller – til middag eller frokostpålæg

Fiskefrikadeller – til middag eller frokostpålæg

Herlige fiskefrikadeller – børn kan rigtig godt lide dem, også som pålæg. Og har du en blender, så er det meget hurtigt selv at fremstille fiskefarsen. På den måde bestemmer du selv hvilken slags fisk du vil bruge og du bestemmer også eventuelle krydderier og...