Pesto af ramsløg og skvalderkål

Pesto af ramsløg og skvalderkål

Lige nu vælter det op af jorden med ramsløg og skvalderkål. Fine, nye, stadig ikke helt udfoldede skvalderkålsblade giver fin smag i pestoen. Og hvis ikke du har rucola i drivhuset, så må du købe den eller undlade at bruge rucola. Eksperimeter med pesto af mange...
Salat med kål, appelsin, æble og ristede mandler

Salat med kål, appelsin, æble og ristede mandler

Dejlig, smuk og børnevenlig salat af nogle af de gode kålsorter vi har. Hvidkål, rødkål, spidskål – både rød og hvid – samt blomkål, giver en rigtig god bund i en salat. Men det er vigtigt for den gode oplevelse, at kålen er snittet og strimlet meget fint. Det gøres...
Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

Så er det snart fastelavn og tid at bage fastelavnsboller. Jeg har stadig æbler fra haven og dem havde jeg lyst til at bruge til fastelavnsbollerne. Det giver lidt syrligt i det søde. Fastelavnsboller Dej 100 g smør 1 dl mælk 20 g gær ½ spsk rørsukker 1 æg 300 g...
Rødkålsalat med appelsin og æble

Rødkålsalat med appelsin og æble

En herlig og velsmagende salat, som kommer meget tilpas efter julemaden. Måske er der endda rødkål, appelsiner, æbler og tørret frugt tilbage af juleindkøbene. Rødkålsalat med appelsin og æble 200 g rødkål 2 appelsiner 2 æbler En håndfuld mandler eller andre kerner...
Vaniljekranse

Vaniljekranse

En af julens dejlige småkager er vanillekranse og det er så hyggeligt at bage sammen med børn eller børnebørn. Og hele huset kommer til at dufte så dejligt. Vaniljekranse 1 æg 250 g sukker 1 stang vanilje 375 g smør 500 g hvedemel ½ tsk hjortetaksalt 50 g smuttede,...