Oksehjerte i Flødesovs – rigtig simremad

Oksehjerte i Flødesovs – rigtig simremad

I min fryser lå ¼ hjerte af et 1 år gammelt ungdyr af Aberdeen Angus-kvæg. Tænkte at det skulle bruges en vinterdag hvor der var tid til at lave simremad. Den dag var i går. Og ind imellem blev der skovlet sne. Det blev et herligt måltid mad.   Det skal du bruge...
Waldorfsalat

Waldorfsalat

Waldorfsalat er herlig salat til både and, gås og kalkun. Waldorfsalat Fyld  100 g          valnødder  2                  æbler 200 g           selleri Dressing  ½                 citron, saft af  2 dl              piskefløde  ½ dl            tykmælk eller skyr      ...
Sellerisalat med cremet dressing

Sellerisalat med cremet dressing

Sellerisalat med cremet dressing ½ (300g)    knoldselleri, renset ¼ (250g)    hvidkål 2 (250g)     persillerødder 3-4             røde æbler 50 g           valnøddekerner 50 g           græskarkerner 1håndfuld   persille Dressing 2½ dl         græsk yoghurt eller skyr...