Jordskoksuppe med persille og jordskokchips

Jordskoksuppe med persille og jordskokchips

Der er så mange dejlige friske grønsager lige nu. En af dem er jordskokker. De smager dejligt rå i tynde skiver, strimler eller små tern i salater. De smager lidt nøddeagtigt. Men du kan også lave en dejlig jordskoksuppe med jordskokchips. Jordskoksuppe med persille...
Tomattærte med timian

Tomattærte med timian

Dagene bliver længere og foråret har meldt sin ankomst. Så er det dejligt at spise mad der signalerer forår. En lækker tærte med tomater og et tilbehør af grøn salat ser ud af forår. Timian kan hentes i haven, den har overlevet vinterren. Tomattærte med timian Det...
Lammefilet med pesto og broccoliasparges

Lammefilet med pesto og broccoliasparges

Lammefilet med pesto og broccoliasparges 400 g lammefilet 1 dl pesto ½ tsk groft salt friskkværnet peber 1 kg mellemstore kartofler ½ kg gulerødder ½ dl olie 1 spsk groft salt frisk timian eller rosmarin 3-400 g broccoliasparges 2 dl cremefraiche 1-2 lime Sådan gør du...
Ovnbagte rodfrugter

Ovnbagte rodfrugter

Står aftensmaden fx på kylling eller andet der skal tilberedes i ovnen, så prøv disse ovnbagte rodfrugter sammen med. Ovnbagte rodfrugter 5 spsk olie 4 spsk æbleeddike 1 spsk balsamico eddike 3 spsk honning 3-4 gulerødder 4-5 bolsjerødbeder eller rødbeder 2...
Oksefrikadeller med sesamkerner og krydderurter

Oksefrikadeller med sesamkerner og krydderurter

Lige nu er der et væld af dejlige friske, danske krydderurter. Persille, merian, løvstikke, purløg – også kinesisk purløg, den smager af hvidløg – nye zittauerløg, mynte, timian, estragon, dild, basilikum og mange flere. Nogle egner sig bedre end andre til disse...