Tomatsuppe med kylling

Tomatsuppe med kylling

Somme tider er det en god ide at kigge i køleskabet og i grønsagsskuffen og se om ikke der skulle ligge ingredienser til et dejligt måltid. Jeg havde mange små tomater fra drivhuset, lidt bacon, lidt selleri og et stegt kyllingebryst. Desuden havde jeg 1½ dl...
Æggekage med tomat og bacon

Æggekage med tomat og bacon

Lige nu bugner drivhuset af de dejligste, smagfulde tomater. En herlig og nem ret er æggekage med masser af tomater. Æggekage med tomater og bacon Det skal du bruge pr person 3 – 4 skiver bacon 200 g tomater salt 2 æg 2 spsk mælk purløg 2 – 3 skiver godt rugbrød...
Tomatbrød med hvidløg

Tomatbrød med hvidløg

Drivhuset bugner af velsmagende og søde tomater og tomatbrød med hvidløg smager særdeles dejligt. Det er en enkel måde at bruge nogle af alle de dejlige tomater på. Det skal du bruge 4 gode, grove boller eller et godt, groft flute 350 g tomater ½ dl olivenolie 4 – 5...
Tomatsuppe med basilikum

Tomatsuppe med basilikum

Det er nu tomaterne er modne og rimelige i pris, derfor forslag til denne dejlige tomatsuppe med basilikum. Tomatsuppe med basilikum ¾ kg modne tomater 2 spsk olivenolie 1 løg 1 fed hvidløg 1 stk rød peberfrugt 1 l hønse- eller grønsagsbouillon ½ dl tomatpuré 1 tsk...
Hvedekernesalat med jordskokker, blomkål og tomat

Hvedekernesalat med jordskokker, blomkål og tomat

Lige nu titter de første skud af ramsløg op af jorden. De smager ikke af så meget endnu, men de er dejlige at se på og at bruge som noget af det første grønne drys fra naturen. Her er der kommet lidt i salaten og så er det brugt til pynt.   Hvedekernesalat med...