Det skal du bruge
- 1/2 rødkålshoved (ca. 1 kg)
- 2 ½ spsk olie eller ande-/flæskestegsfedt
- 2 syrlige æbler
- 1 dl saft eller gele af solbær eller ribs
Sådan gør du
- Kogt rødkål er uhyre nemt at lave selv. Skyl rødkålen, og skær stokken af. Snit kålen fint, og svits den i en gryde med olie. Tilsæt evt. 1 dl vand, og lad kålen snurre 15-20 minutter.
- Skær imens æblerne i mindre stykker, og kom dem i gryden. Tilsæt gele og evt. kommen, og damp kålen yderligere 10 minutter, hvorefter den smages til med salt.
Energibergning
Energi 4257kj / 1014kcal
Energifordeling
P 6% - F 40% - K 53%
